County frites , når du legger ut på en #CheeseWeek, er det like viktig som en flaske luft når du dykker.
Konseptet med oppskriften? Ta noe fett, pakk det i fett og kok det i fett.
Vel egentlig ikke, men nesten! Det er fylket panert i puffede osteboller, du vet, de forrettskakene som fikk foreldrene til å si: "Hei, det blir mer plass til måltidet." Som killjoys.
Fab elsket denne oppskriften så mye at han nesten sparket meg, bare for å få meg til å signere en CDI (mer eller mindre). Fyren har ingen følelse av tilbakeholdenhet, det er utmattende.
- Anslått forberedelsestid : 20 minutter
- Anslått koketid : 15 minutter
- Anslått kostnad : 5 €
- Serveringsoppskrift : ca 10 pommes frites, så to personer, eller bare en Fabrice Florent
Ingredienser
- 1 fylke på 250g
- 4 ss mel
- 2 egg
- 300 g puffede osteboller (du vet, de som har litt krøllete tekstur og som også finnes i tomat)
- 1 ts hvitløkspulver
- 5 eller 6 ss stekeolje
County frites oppskrift
- Start med å kutte Comté i pinner.
- I en bolle, bland melet med hvitløkspulveret.
- I en annen bryter du eggene og rør litt.
- Og til slutt, i en siste bolle, knus ostebollene i smuler med for eksempel bunnen av et glass eller fingrene.
- Dypp ostepinnene dine i melet, deretter i eggene, og dekk med brødsmuler.
- Ikke nøl med å gjenta operasjonen hvis brødsmulene ikke fordeles jevnt. Ellers smelter Comté i pannen, og du får de store ballene.
- Varm stekeoljen i en wok eller panne, og grill Comté-pommes frites i den når den er veldig varm.
- Så snart begge sider er godt ristet, ta dette ut for meg og tøm på papirhåndklær.
Kos deg med livet, gi sjefen din og deg en smak av de gyldne kulene! Ha en god appetitt Margaux-familien;))) *
* (Jeg kommer ikke til å beklage det, jeg ga deg bare den feteste av alle oppskriftene mine, inkludert pommes frites, så jeg er mer enn respektfull)
