Visste du ? I år vil mote være rosenkål. Personlig, da jeg skrev denne artikkelen om mattrendene i 2021, var jeg ikke mer begeistret enn det siden jeg hatet denne maten.
Det eneste rosenkål minnet meg om, var lukten av fis og de voksne som sa "ja, sånn at du kommer til å elske det, lover" NÅR DET VAR FALSK.
Siden jeg ikke liker denne grønnsaken, men likevel nysgjerrig, ba jeg favorittfolkene mine som spiser den om å fortelle meg hvordan de lager rosenkålene sine for å teste det selv.
Og jeg må innrømme at når det er godt tilberedt ... er det greit. Det er ikke min favorittgrønnsak, det er ikke en åpenbaring, men jeg ville ikke spytte ut hver ende og rive smaksløkene mine ut. Så det er allerede mirakuløst nok sånn!
Her er noen ideer til rosenkåloppskrift ... fra en jente som hater det!
Spirer med bacon
Min favorittoppskrift fordi det er: bacon.
Start med å kutte kålen i to og fjerne de øverste bladene. Jeg fikk beskjed om at de for å unngå prissmaken, skulle kokes veldig raskt i et stort volum saltet vann (bare noen få minutter) og deretter dreneres.
I mellomtiden griller du skiver bacon i en wok eller stor skillet med en halv rødløk. Tilsett kål, litt salt, pepper og en spiseskje soyasaus og la det småkoke i omtrent tjue minutter, og rør godt.
Hopp det er klart, det er knasende og det er flott. Endelig spiselig hva.
Spirer gratinert
#cheesybrusselsprouts #yumyum
Et innlegg delt av? (@mommylovestocook_) 14. november 2021 klokken 15:52 PST
For denne oppskriften trenger du ost av mozzarella-type hvis du liker noe søtt. Eller racletteost.
Skjær alle kålene i to, salt og pepper, og legg dem i en gratengfat.
Drypp med olivenolje og bake deretter ved 180 ° C i 20 minutter. Ta fatet ut av ovnen og dekk til med biter av racletteost før du går tilbake til 180 ° C til det er brunt!
Kom igjen takk, hei, farvel og bon appétit.
Stekte rosenkål
Denne grunnleggende oppskriften foreslått av Juliette er enkel, men effektiv. Det er kål skrelt og kuttet i to, som du kommer til å blande med litt olivenolje i en salatskål.
Fordel dette i en gratengfat eller på et bakepapir dekket med bakepapir, dryss deretter lønnesirup og noen pekannøtter før du steker i omtrent tjue minutter ved 180 ° C.
LIVET ER VAKKERT IKKE? Ja, jeg vil si et godt nytt år til deg.
Spirer med hvitløkssmør
Smelt en stor dose smør i en stekepanne. Sauter rosenkålene skåret i to med to knuste hvitløksfedd og en håndfull hakket fersk persille.
Salt og pepper, tilsett en klype muskatnøtt i pulverform og pof den er klar.
Og du, hvordan lager du rosenkål slik at de er spiselige?
