Bestill januarboksen!
€ 18,90 + fraktkostnader
Levering mellom 15. og 25. januar
Skrevet 22. august 2021
Dette er den perfekte brunsjideen, som virkelig går i stå før du begynner på en vakker dag, som en lørdag eller søndag.
Baguette fylt med eggerøre og laks, en flott brunsjidee
- Anslått forberedelsestid : 30 minutter
- Anslått kostnad : 10 €
- Servering av oppskrifter : 2 personer
Hvilke ingredienser til bagetten fylt med egg og laks?
- 1 fersk baguette
- 3 store egg (eller tofu)
- 2 ss crème fraîche (eller krem du ønsker)
- 25 g smør (eller margarin)
- 1 god dose dragon eller dill
- 1 god klype salt
- 1 skive laks
Hvordan oppnå brunsjideen til egg og laks baguette?
- Start med å skære en hul i hver halvdel av bagetten, litt som småbåter, men i brød.
- I en gryte som fremdeles er kald, knuser du de tre eggene og pisk dem med en tresleiv.
- Tilsett smør, slå på tallerkenen og rør videre med treskjeen uten å stoppe.
- Rør til eggene tykner: det er litt langt, men tålmodighet vil være din venn nå.
- Så snart de tykner, ta den av varmen. Tilsett fløte, salt og estragon og bland godt.
- Fyll baguettehalvdelene med eggerøre, dekk til med spissen av røkt laks og dryss igjen med litt dragon.
- Og nå er det klart! Det er velsmakende, kremaktig og knasende.
Gå bra appétit den vakre sprø ørreten min! Jeg håper du likte denne oppskriften og at den inspirerte deg!
