Oppdatering av 17. november 2021 - Vil du delta i borgerbevegelsen # OnEstPrêt , og leter du etter konkret, rimelig, positiv handling? Hvorfor ikke prøve en #Veggie Challenge? Detaljer, tips og forklaringer nedenfor!
Oppdatering 23. mai 2021 - #Veggie Challenge er tilbake! Vegetarforeningen i Frankrike inviterer deg til å (prøve) en uke uten animalske produkter fra 4. til 24. juni:
“Du vil redusere forbruket av animalske produkter, men du vet ikke hva du skal lage mat, du er redd for ikke å balansere menyene godt ... Veggie Challenge, et program for å støtte overgangen til et mer plantebasert kosthold, er der for å du! "
For pariserne • er denne nye økten ledsaget av matlagingsmøter, workshops, konferanser og debatter rundt vegetarisk mat, hvis program er gitt på AVFs nettsted!
For de av dere som ikke vil være i stand til å gjøre turen, hindrer ingenting deg i å prøve opplevelsen! Og du kan sannsynligvis komme nærmere AVF-grenen nærmest deg , hvis du trenger en gruppedynamikk for å ta i bruk nye kulinariske og spisevaner!
I desember prøvde Lafastod Veggie Challenge i en uke , og hun fortalte deg om sin opplevelse!
- Artikkelen ble opprinnelig publisert 16. september 2021
My Positive Impact er en prosjektkonkurranse initiert av Nicolas Hulot Foundation, som har som mål å fremme innbyggernes handlinger til fordel for bevaring av miljøet. Og forslaget som fikk støtte fra stiftelsen til høsten, er det fra Vegetarforeningen i Frankrike, som utfordrer alle: å spise 100% grønnsaker i syv dager , og derfor vedta et vegansk kosthold. for en kort tid!
En liten gest for de som vil ta denne utfordringen, men en stor innvirkning på miljøet.
Kjøtt og klima, hvor er sammenhengen?
Ved første øyekast kan man tro at innholdet av platene våre og produksjonen av klimagasser har veldig liten sammenheng - hvis vi utelukker denne mørke historien om kufarter. Imidlertid har det gått lenge siden biffene våre ikke lenger kommer fra dyr som gleder seg lykkelig i de grønne beitene på landsbygda, eller som beiter i fred på sidene av fjellene våre.
I dag kommer ”hverdagskjøtt” (det vil si ikke det som finnes i stjernemarkerte restauranter, som kommer fra veldig “utvalgte” gårder) fra industrielle prosesser. For å sette et kyllingbryst eller en svinekotelett på tallerkenene våre to ganger om dagen, når mengden dyr vi må mate veldig imponerende proporsjoner. Og våre berømte "grønne beiter" i bildene av Épinal har ikke vært tilstrekkelig i mange år.
Agro-matindustrien er en av de mest forurensende for tiden, som grafen ovenfor illustrerer, som ikke tar hensyn til sikkerhetsskaden ved denne aktiviteten. La oss for eksempel sitere forverming av eiendommen der de dyrkede transgene kornene som deretter brukes til å mate dyrene ...
Bekjempelsesmidler som er nødvendige for dyrking av GMO-er giftpopulasjoner
Hvis motivet interesserer deg, hadde Canal + -lagene produsert en utmerket dokumentar "Spesiell etterforskning" med tittelen Soon in your plates. En overhodet ikke betryggende undersøkelse om matsikkerhet, som tar forfatteren, Paul Moreira, til Argentina, der plantevernmidlene som er nødvendige for dyrking av GMOer levert av Monsanto i hele regionen bokstavelig talt forgifter innbyggerne, før de kommer til å forårsake skade. lignende sykdommer i svinebedrifter som bruker disse kornene til å mate dyrene sine. Som havner på platene våre ...En annen ekstremt problematisk konsekvens av kjøttforbruket vårt: den astronomiske mengden vann som kreves for denne industrien.
Utdrag fra " 10 grunner til å være vegetarianer ", på Neoplanète
Av disse grunnene, og mange flere, reduserer du kjøttforbruket ditt (selv uten å stoppe helt!) Avlaster miljøpresset betydelig. Dette er grunnen til at Vegetarforeningen i Frankrike lanserer denne utfordringen, innenfor rammen av COP21, den store klimakonferansen som vil finne sted i Paris, og som lover å være avgjørende for vår fremtid.
- Å lese på Huffington Post: Klimaendringer, omerta på kjøtt
Den vegetariske menyen er en løsning, ikke et problem!
Nestleder for Center Yves Jégo lanserte nylig en petisjon om å innføre et vegetarisk alternativ på menyen til alle kantiner. Et initiativ som både tar sikte på å finne en utgang til de uverdige kontroversene om sekularisme, som dårlig skjuler ønsket til visse ordførere om å utelukke barn fra den muslimske troen fra denne offentlige tjenesten, men også for å fremme et sunnere og bedre balansert kosthold på skolens restauranter.
På spørsmål om dette spørsmålet under besøket til settet France 3 svarte ministeren for nasjonal utdanning, Najat Vallaud-Belkacem, at hun ikke var for plikten til å servere et vegetarisk alternativ. Hun ønsker ikke å tvinge kommuner som allerede tilbyr en meny, og som allerede fungerer så bra, til å ta i bruk det vegetariske alternativet. For henne har MP Jegos forslag fortjenesten å tilby "et ikke-kontroversielt svar på et problem som ble opprettet fra bunnen av".
Det er klokka 23 ″ 17 å lytte til ministerens svar
Kantinemenyen er kommunenes ansvar, ikke den nasjonale utdanningen, så dette svaret fordømmer ikke det vegetariske alternativet; men det er uheldig at statsråden ikke støtter et tiltak som likevel stemmer overens med ønsket om å vekke den økologiske bevisstheten til unge franskmenn.
Yves Jegos begjæring har samlet inn nesten 130 000 underskrifter, og nestlederen har til hensikt å legge frem et lovforslag i nasjonalforsamlingen. (For å støtte henne, følg lenken! )
Veggie Challenge, som starter 4. oktober!
Hvis Veggie Challenge inspirerer eller overrasker deg, hvis du føler deg oppfordret, eller hvis den imponerer deg, er det kanskje nå på tide å endre vanene dine! Du finner alle nødvendige ressurser på nettstedet til Vegetarian Association of France:
- Svarene på spørsmålene dine om proteiner, og overraskelse: ved å bytte til alle grønnsaker er det mer overdosen enn mangelen som truer deg!
- Hvor finner du jern og kalsium hvis ikke i rødt kjøtt og melk?
Og selvfølgelig, utallige oppskriftinspirasjoner, over hele Internett: på Mademoisell selvfølgelig, men også på Ôna Maiocco fra Super-Naturelle, på Mlle Pigut , på Laura Veganpower, på Marie Laforêt ... Gå en tur på Season Square og dens oppskrifter som får munnen til å vanne! (Min sjel til hvem som skal gi meg avokado quinoa-kroketter til lunsj.)
Siste trinn: Velg syv dager mellom 4. oktober og 6. desember for å fullføre Veggie Challenge !
The Veggie Challenge er rettet spesielt mot studenter, men det er absolutt ikke forbudt å delta i bevegelse hvis du allerede har forlatt universitetet benker!
Så er du klar for utfordringen? Hvorfor ? Kom og snakk om det i kommentarene!
