Halloween er ofte veldig yucky og grafiske oppskrifter der smaken noen ganger blir utelatt for estetisk skumle, men smakløse retter. Meg Alain Afflelou Jeg ønsket begge deler.
https://youtu.be/tI-gNy5-Gfk
Så her er en kake med laks, men også wasabi og kapers toppet med en geitost / mascarpone / dillkrem som drypper for en spisestemning i rommet.
- Anslått tilberedningstid : 20 minutter + en halv times hvile når kaken avkjøles
- Anslått koketid : 25 minutter
- Anslått kostnad : 2 millioner euro, så vel som din sjel, slik at jeg håper din ungdom 10/15 €
- Servering av oppskrifter : 4/6 personer
Ingredienser til en vellykket laks-wasabikake
- 200g mel
- 1 pakke tørrgjær
- 1 stor håndfull dill til sausen
- 4 skiver røkt laks
- 2 ss kapers
- 2 egg
- 1 pakke wasabi-erter
- 1 god klype salt
- 1 god klype pepper
- 100 g mascarpone
- 2 ss fersk geitost
- 1 sitron
- 15 cl melk
- 15 cl olivenolje
- 1 fedd hvitløk
- 1 ss honning
Oppskrift
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Bland melet med bakepulver, pepper, salt og sitronskall i en bolle.
- Tilsett laksen skåret i strimler med en håndfull wasabi-erter og bland så alt er dekket med mel.
- Hell i egg, melk og olivenolje i en annen bolle, rør godt.
- Balansere de flytende ingrediensene i den første bollen og bland.
- Dekk en PQ kakeform med bakepapir og fyll med deig før du steker i godt tjue minutter! Kontroller tilberedningen nøye med en knivspiss, du kjenner leieavtalen: hvis den kommer ut med spor av brems av deigen, er den ikke kokt.
- Når den er kokt, la den avkjøles i 10 minutter, vend den ut og la den avkjøles i en halv time til.
- I mellomtiden i en bolle, bland mascarpone med fersk geitost med en gaffel.
- Tilsett det knuste hvitløksfeddet, den pressede sitronen, skjeen honning, litt salt, pepper og dill og bland godt.
- Dekk kaken din med denne kremen når den har avkjølt seg godt, pynt med noen erter wasabi, og server den umiddelbart eller hold deg kald!
Jeg tuller ikke med deg, dette er virkelig en fin oppskrift å lage for fester og andre arrangementer, og det vil gå fantastisk med Halloween-bordet ditt!
NYT MÅLTIDET !
