Céline kommer fra Val-d'Oise. Hun svarte på mitt kall om å være vitne, da jeg spurte savnene som elsket deres kjærlighetsyrke om de var klare til å komme og snakke med meg om det!
Denne leseren elsker derfor jobben sin, men for alt det, definerer hun seg selv som "teamet jeg jobber for å leve, og ikke teamet jeg lever for å jobbe".
Kom igjen, jeg setter en stopper for denne uutholdelige spenningen (ja, det er greit, svaret var i tittelen, ok): Céline er en hygienekvalitetsassistent. Gjør deg til et fint bein, ikke sant?
Personlig er jeg veldig glad for at hun kommer for å snakke med oss om jobben sin fordi jeg har mennesker rundt meg (veldig) nærme dem som er i samme felt, og jeg sliter alltid med å forklare hva den består av. Dessuten tok det lang tid å forstå hva som foregikk selv.
Kvalitetshygieneassistent, hva består den av?
La oss komme til poenget: hva er hygienekvalitetsassistent?
For det første er det flere typer kvalitets- / hygieneassistent. Céline er spesialisert på mat , alt relatert til industri og kollektiv catering.
“Min jobb er å sørge for at maten er trygg . Jeg sjekker at fabrikken er ren, at reglene overholdes, at det ikke er hester i lasagnen. "
I utgangspunktet sørger hun for at produktene som kommer ut av fabrikken der hun jobber ikke forgifter deg. Og det går gjennom alle slags oppgaver:
“Vi starter dagen med å sjekke råvarene (mel, egg) og produkter (brioche): tilstand, organoleptisk test (lukt, smak), fysisk-kjemisk test, prøvetaking.
Deretter sjekker vi området og produksjonsteamet (renslighet, respekt for hygiene, god temperatur, god matlaging osv.).
Det er selvfølgelig administrative oppgaver som å svare på e-post som er for eksempel spørsmål fra kunder, klager.
Når aktiviteten er mykere, benytter vi anledningen til å forske (ny metode, ny lov), trene team, gjennomgå prosedyrer, arbeide med å besøke offisielle tjenester eller for sertifisering. "
Men hygienekvalitetsassistent, som kan brukes på mange andre felt ... Det er i prinsippet et spørsmål om å sjekke at produktet eller tjenesten som leveres er funksjonell og oppfyller standardene , å søke å forbedre det hele tiden.
”For eksempel, i stedet for å sikre kvaliteten på en brioche, er det den til en bildel, et leketøy osv. "
For å være en kvalitetshygieneassistent, er strenghet påkrevd
Denne egenskapen ved å søke det beste er også en av de som Céline verdsetter:
« Jeg elsker denne jobben fordi den er basert på forbedring . Vi må alltid prøve å være så effektive som mulig, så det er alltid en utfordring, selv om alt går bra.
Det er også fordi det er teamarbeid og en veldig allsidig jobb der du aldri kjeder deg.
Jeg føler meg nyttig der, og det var viktig for meg å ha en forestilling om lidenskap og oppfyllelse på jobben. Ellers føler jeg meg overveldet av metro, jobb, søvn. "
Utover oppdragene hun har fått til foreløpig, håper hun å få erfaring for å utvikle seg i karrieren og bli ansvarlig for kvalitet, hygiene, sikkerhet og miljø.
Målet vil da være å sikte på kontinuerlig forbedring av funksjonen til firmaet / fabrikken i alle disse områdene: det er litt skrape håret som kommer til å sjekke at alt er bra og å påpeke hva som kan forbedres og metodene for å oppnå dette.
Hvordan sikre at det ikke skjer arbeidsulykker, at selskapet forurenser mindre og mindre, at produktene oppfyller standarder osv.
Et yrke oppdaget ved en tilfeldighet
Hvis Céline elsker jobben sin, er det ikke nødvendigvis et langvarig kall. Faktisk snublet hun litt tilfeldig over det.
“Jeg har alltid elsket biovitenskap og jorden. Jeg ønsket å praktisere et yrke relatert til dette feltet, men ikke å gå til medisin.
Så jeg begynte på en bachelorgrad i biologi, det var spennende, men det er få åpninger.
Jeg gikk i diett, og igjen var det kult, men jeg følte at jeg neppe ville gjøre det til min jobb. Så i det andre året hadde jeg et kurs på noen timer om det grunnleggende om kvalitet.
Jeg elsker det, det snakker til meg. Jeg gjør da et av mine praksisplasser på temaet kvalitet for å være sikker, og jeg liker det veldig godt! "
Hvordan bli en hygienekvalitetsassistent?
Céline måtte vente et år før hun startet en kvalitetslisens. Mer presist :
“En profesjonell grad i mattrygghet - kvalitetssikring. Det er et tredje år, så du trenger en bac + 2 i biologi eller i et relatert felt. "
Hun gjorde dette arbeidsstudiekurset , som hun ikke angrer i det hele tatt, for det var "veldig gunstig" for henne:
“Du lærer en fagfag, men i det lille badekaret med armbånd, og det er et stort pluss å få din første jobb. "
Men selvfølgelig, som det er tilfellet med mange yrker, er det et mangfold av ganske imponerende stier. Du kan gå gjennom en ingeniørskole og deretter bytte til en mastergrad i kvalitet for eksempel.
Kvalitetshygieneassistent, en stabil og spennende jobb?
Céline slapp å skille mellom en sikker visjon om en stabil jobb og en mer akrobatisk visjon om livet, siden hennes arbeid kombinerer stabilitet og lidenskap:
“Jeg har en del av” drømmejobben min ”, men det er også en ganske stabil jobb: hvis du vil, kan du klatre opp stigen og dermed øke lønnen.
Dette er også grunnen til at jeg valgte dette yrket, fordi det er interessant for meg og det har potensial for utvikling hvis jeg føler at jeg har mer ansvar for å tjene mer. "
Dessuten tjener Celine i begynnelsen av sin karriere mellom 22.000 og 24.000 euro brutto per år.
Og hvis du manglet et argument for å interessere deg i denne jobben, er det som gjør Celines jobb ifølge henne:
“Få gode resultater, test nye metoder for å forbedre ting, eller delta i etableringen av nye produkter!
Og i et team, hvis du kommer godt overens, hjelper det deg på dårlige dager, og det pynter hverdagen. "
Dette siste rådet er åpenbart gyldig i alle jobber, men det er verdt å huske at gode forhold til kolleger også er det som får deg til å føle deg bra i yrket ditt ... og et poeng til velvilje på jobben!
Og du, hva gjør du nå som du er voksen?
Vil du fortelle meg om jobben din også? Jeg lurte lenge på hva jeg ville gjøre senere (og lurer fortsatt på). Så jeg går for å møte savnene som elsker livet sitt, for å finne ut hva de gjør og hvordan de kom dit.
Fortell meg !
1. Hvem er du og hvor kommer du fra?
2. Har du en lidenskap eller en kif i livet før du angriper jobben din (fordi det er viktig å gjøre noe annet også)?
3. Så hva er jobben din?
4. Hvordan vil du forklare den til din hypotetiske lillesøster med noen få ord?
5. Hvorfor liker du det du gjør? / Hvorfor valgte du å gjøre denne jobben?
6. Er dette området du valgte fra starten, eller havnet du her etter en eller flere omorienteringer?
7. Måtte du skille mellom to visjoner om arbeidet, "frihet, jeg gjør det jeg liker og synd for usikkerheten" VS "sikkerhet, foretrekker jeg å sikre en stabil lønn selv om det ikke er er ikke drømmejobben min ”?
8. Er det resultatet av en lang gjennomtenkt reise eller av tilfeldigheter?
9. Hva hadde du til trening?
10. Har du en typisk dag?
11. Din lille lykke som får deg til å elske jobben din?
12. Den essensielle kvaliteten for å blomstre i denne jobben?
13. Og til slutt, når du startet, hvor mye tjente du? (Fordi det er viktig å vite hva du kan forvente!)
Send meg en e-post på jaifaitca (at) ladyjornal.com med emnelinjen "Nå som jeg er voksen , er jeg ...".
