Matlaging er ikke så komplisert. Trikset er fortsatt å vite noen få små tips som gjør det hele enda mer kjedelig.
Vel, det er temaet for dagens Reddit-spørsmål: de små kokkens tips som alle burde vite før de kommer inn på kjøkkenet!
Et kokkens tips for å lage en saus
“Dette er sannsynligvis et av de mest nyttige tipsene når du lager mat: en base for sauser.
Smelt litt smør i en kjele og tilsett den samme mengden mel til den. Når den er veldig tykk, kan du tilsette væsken du ønsker, som vil være basen til sausen din (melk og kyllingbuljong er mine favoritter).
Tilsett så mye som nødvendig for å oppnå den tykkelsen du foretrekker. Tilsett krydder eller revet ost for en flott ostesaus. Vær kreativ! "
Personlig gjør jeg dette med øl og ost eller med vin, jeg blir aldri skuffet.
Et kokkens tips for riktig matlaging av grønnsakene dine
“Uansett hva du lager, må du aldri overfylle pannen. Ta en større eller lag mat i etapper, men grunnen til at grønnsakene dine ikke er brunete eller sprø er fordi de drukner i sin egen juice. "
Et kokkentips for å bruke knivene dine godt
“Skjær med baksiden av knivbladet, ikke spissen, i en roterende bevegelse.
Snu deretter kniven og bruk baksiden av bladet til å skyve ingrediensene inn i oppvasken, ikke den skarpe siden! "
Vi kan aldri si det nok, men virkelig, en god kniv er Viktig! For å bruke den skarpe delen til å skrape brettet, knuller det tingen veldig raskt, domity.
Et kokkens tips for å tilpasse smakene til retten
“Alltid smake alltid på tallerkenen din mens du lager mat. Jeg har omtrent 5 skjeer med når jeg lager mat. Dette lar deg justere krydder, smak og koketid.
Først er det vanskelig å vite hva vi skal justere, men over tid forbedrer vi oss, og det gjør virkelig oppvasken bedre (det unngår spesielt å legge for mye salt). "
JA, SMAK. Dette er basen til basen for å være sikker på å servere noe kult… og å ha det gøy!
Og du, hva er tipsene dine for å lage mat som en kokk?
