Opprinnelig publisert 16. desember 2021
Det jeg elsker med juleoppskrifter er at de ofte kan tilberedes sammen, litt som små nisser.
Og shortbread er ikke noe unntak fra regelen: vi kutter, vi putter i ovnen, vi napper, vi ler kort og godt, vi har det bra og at jeg sier ja! Det er denne atmosfæren jeg ønsket å gjenskape med disse småkakene med matcha som er lett å lage og veldig myk å spise, som en klem.
- Anslått forberedelsestid : 20 minutter
- Anslått koketid : 10 minutter for hver batch
- Anslått kostnad : € 10 (eller mindre)
- Servering av oppskrifter : godt tjue kaker (alt avhenger av kakeskjæren)
Ingredienser
- 1 ts matcha pulver
- 250g mel + litt for å kjevle ut deigen
- 150g sukker
- 125 g mykt smør (ikke smeltet, ellers holder det ikke og shortbreadene dine har ikke den rette teksturen, tålmodigheten er din venn) eller margarin
- 1 egg (eller en halv veldig banan)
- ½ ts appelsinblomst vann
- 1 klype salt
Julenissen som får rumpa bitt: min favorittdekorasjon
Oppskrift
- Start med å blande melet med sukkeret, en klype salt og matchapulveret i en bolle.
- Tilsett smøret som er kuttet i biter og appelsinblomstvannet, og bland deretter med fingertuppene, for en smuldring. Målet er å få mange store smuler.
- Hvis jeg virkelig ikke har forstått livet ditt, og du ikke har tid til å vente til smøret ditt i det hele tatt er mykt, kan du raspe det med en skreller eller en kniv for å lage mange tynne skiver og lettere. knus med fingrene. Men det er oppriktig sug, du kan like godt ta det ut en time før du begynner.
- Tilsett egget og innlem det med en gaffel i blandingen før du går rett til hendene, fordi gaffelen vil gå to minutter, men det gjør ikke like bra som fingrene, beklager ikke lei meg.
- Når deigen din er jevn, må du danne en fin ball og deretter mele bordet og forvarm ovnen til 180 ° C.
- Legg et bakepapir med bakepapir, og gjør deg klar for den morsomste delen av oppskriften.
- Rull ut deigkulen din med en kjevle og skjær den ut med en kakeskjærer. Jeg valgte en i form av et tre, fra Maisons du Monde, mine sikre gutter. IKEA lager også veldig søte skogsdyrstemaer!
- Gjenta den samme operasjonen til du ikke har mer deig, fordel deretter formene på bakeplaten og stek i omtrent ti minutter.
- Når det er gjort, tar du ut informasjonskapslene og lar dem avkjøles i 5 minutter før du spiser dem!
De er like pene som de er enkle å spise og fremfor alt ekstremt enkle å lage, så nyt måltidet og god ferie!
