- Opprinnelig publisert 17. desember 2021
Harry Potter er fremfor alt en magisk historie. Men det er også en historie ... om atmosfære! Og mat , overalt, i alle bøkene. Hvem har aldri drømt om å delta på skolefestene på Hogwarts?
De store puddingene og de veldig ømme kyllinglårene er fortsatt mer fristende enn en dårlig pitch (beklager Pitch, jeg elsker deg, men ved siden av Great Hall er du ingen match).
Pitch brioche, ikke filmen, skjønner du det?
Idealet er å gjenskape denne atmosfæren hjemme på en litt magisk tid på året, som NÅ. Et ekstremt enkelt måltid som i Harry Potter-sagaen, men ikke tilberedt av disse stakkars husnissene: dobbel bingo! Og jeg kan fortelle deg at Hermione kommer til å bli lekt med.
Butterbeer
Gang på gang fremkaller JK Rowling varmen og komforten til Butterbeer. Paradoksalt nok er det en kald drink! Varmen skapes av krydderne som parfymerer den.
På Internett blomstrer mange oppskrifter, men det er den fra Daily Prophet jeg liker aller best, fordi den er laget av cider og det er min favorittdrink i universet, mer eller mindre . For en ølbasert oppskrift er det den fra Décarêmons-bloggen, som er veldig kul - og tegnet også!
Grillede pølser
Kjøkkenet på Hogwarts er typisk engelsk. Derfor er grillpølser et must på tallerkenen til Ron! Grillede pølser og mos, det er en rett du lett kan forestille deg ved Weasleys-bordet.
Hvis du ikke har grill, koker du pølsene i øl, vil du ikke gå glipp av noe! LEV RASKT DØ YOUNG (nei). Jeg vil minne deg på at grønnsakspølser også er veldig coolax. Og hvis du ikke liker å grille, er trollbordene fulle av kjøtt av alle slag: roastbiff, kalkun, kylling ... og tranebærsaus for å raste det hele!
Kalkunen er større enn professor McGonagalls hatt
Cornish kaker
En annen veldig britisk rett som vi ofte ser på bankettbord: cornish pasties med gresskar, som kan sammenlignes med en slags omsetning eller små paier. Mesteparten av tiden finner vi det med kjøtt, men jeg finner ut at det allerede er nok grillmat på bordene til Hogwarts: hva med trollmestere?
Her er oppskriften, oversatt fra GeekyChef!
Ingredienser:
- 2 egg, slått raskt
- 150g sukker
- 500g potetmos
- ½ ts salt
- 2 ss smeltet smør
- 1 ts kanel
- ½ ts ingefær
- ½ ts nellik
- ½ ts kardemomme
- 1 boks kondensert melk (ca. 300 g)
- 500g shortcrust bakverk
- Litt smør
Oppskrift:
- Forvarm ovnen til 200 ° C.
- Bland gresskarpuré med egg og sukker til den er glatt.
- Tilsett smør, salt og krydder og bland igjen.
- Det er kondensmelkens tur til fest: legg den til røren og bland godt!
- Stek i en smurt gratengfat ved 200 ° C i 15 minutter, senk deretter temperaturen til 150 ° C og kok i 45 minutter (akkurat nok) til en gaffel kan komme ut ren. oppvask. La den avkjøles helt når den er klar.
- Ta butterdeigen, og bruk en stor sirkulær kakeskjærer (eller bare et stort glass) til å skjære ut sirkler.
- Legg litt gresskarpasta i hver sirkel: vær forsiktig, ikke for mye, ellers hallo overløp og stygge kaker! Bare en teskje.
- Brett kantene som om du lager ravioli: insister på at fyllet ikke løsner under tilberedningen og lag små streker rundt kantene med en gaffel.
- Gjør tre lette snitt på toppen av gresskaromsetningen (ikke riv dem opp) og legg dem på et smurt bakeplate.
- Pensle dem med litt smeltet smør og brunt sukker, og stek deretter ved 180 ° C i ti minutter, til deigene er gyldne.
Grønnsaker, for litt letthet ...
For å overføre det hele: litt grønnsaker. I filmen kan vi se retter fylt med mais, men også erter, gulrøtter, mos ... unne deg selv! Det regressive og det magiske er vennene dine.
Dessert
Hogwarts-bord er dekket med paier , men også julepudding eller krempuffer , som det fremgår av disse svimlende smarte arrangementene ... som alle ser ut til å gjøre noe for:
For å vaske det hele ned kan du nyte litt ren ildwhisky , kirsebærlimonade eller gresskarjuice - basen! Håper du spiller spillet med trollkåpe og Hogwarts-uniform, ellers suger det.
For mer informasjon om all gastronomien til Harry Potter, kan du besøke nettstedet (på engelsk) Harry Potter-leksikonet som viser alle spiselige ting som er nevnt i sagaen!
Kom igjen, vi sees på toget til Hogwarts: Jeg er den med kinnene fylt med Patacitrouilles.
