Hvis jeg sier til deg "denne fyren som spiser biffpoteter, biff-pasta, biff-ris og begynner på nytt", betyr det noe for deg?
Hva med “denne fyren som ber om kebaben sin uten grønnsaker”? Eller "den som alltid er ferdig med tallerkenen sin, bortsett fra salaten"?
Kjenner du disse gutta? Fordi jeg gjør.
I mitt følge er det flere menn som spiser ingen eller knapt grønnsaker . Som er motstandsdyktige mot nye kulinariske opplevelser. Som ikke har spist et stykke frukt siden de var 14 år.
Det er menn som aldri har kokt utover kokende vann, satt en ferdig cordon bleu i en panne eller satt en frossen pizza i ovnen.
Og det er også kvinner i dette tilfellet - men mindre, mye mindre ...
Disse mennene som spiser som små gutter
Da jeg så artikkelen The Men Who Eat Like Boys på MEL Magazine, forstod jeg straks hva det handlet om.
Tittelen er ikke en verdidom: artikkelen handler bokstavelig talt om disse mennene som aldri har gått ut av deres små gutte matvaner .
De spiser alltid en barnemeny, i utgangspunktet - de bare økte mengdene.
Forfatteren henter inn flere karer.
Bruce, snart 60 år, tåler ikke grønnsaker. Brad, 28, liker å slippe nuggets med sjokolademelk. Evan, 22, spiser en pølse i brød til hver lunsj.
Disse mennene er et sted mellom barnemenyen og Ron Swansons kjærlighet til kjøtt, i Parks & Rec, som nekter å spise salat fordi "Jeg er ikke en kanin."
Forfatteren av artikkelen involverer også deres følgesvenner, som befinner seg i en morsrolle, for å prøve å få dem til å spise grønnsaker ved å stenge dem i sauser eller ved å forhandle med dem.
”(Kjæresten til Brad) utvidet sakte hans kulinariske horisonter og hjalp ham med å forstå at de matvarene han 'ikke liker' var maten han ikke likte da han var 7.
“Smak, bare en gang” har blitt hans motto. "
Menns spisevaner i Frankrike
MEL Magazine-artikkelen er basert på amerikanske menn, der den kulinariske kulturen er annerledes: det er mindre vanlig å spise ved bordet (og til faste tider), hurtigmat er mer utbredt der ...
Men også i Frankrike spiser menn mindre "godt" enn kvinner . I følge INSEE:
- Menn bruker € 300 mindre per år enn kvinner på mat
- Menn kjøper færre grønnsaker, frukt, melk, egg, men mer brød, ris, pasta, kjøtt og alkohol enn kvinner
- Blant grønnsaker kjøper menn mer poteter og tilberedte, bearbeidede måltider enn kvinner (som kjøper mer ferske grønnsaker)
- Menn spiser mindre hvitt kjøtt og fisk (med mindre det er panert) enn kvinner
- Menn bruker mer kullsyreholdige (alkoholfrie) drikker enn kvinner (som bruker mer mineralvann)
- Menn spiser ute eller i selskapets kantine oftere enn kvinner
- Menn spiser mer på barer eller kafeer, og kjøper mer alkohol der enn kvinner
Når vi kombinerer alt dette, har vi derfor en større andel menn som sender hverandre nuggets-poteter eller biff-pasta ved hvert måltid enn av kvinner.
Og som kommer ut av timen eller jobber for å tømme noen halvliter, i stedet for å nippe til te.
Menns helse VS kvinners helse
I Frankrike dør menn alltid yngre enn kvinner .
De bruker mindre omsorg og rapporterer om færre sykdommer. I følge INVS sier de at de er sunnere!
Likevel er det flere overvektige eller overvektige menn enn kvinner.
Menn dør oftere av sykdommer knyttet til overdreven alkohol- eller tobakkforbruk enn kvinner.
Flere av dem dør av hjerte- og karsykdommer enn kvinner.
Avstanden mellom menn og kvinner er avtagende ... men det er ofte fordi kvinner adopterer "maskuline" vaner (røyking, drikking av alkohol, spising "dårlig") og derfor kommer nærmere sin sosiale gruppe.
Mange andre markører skiller levealder: sosio-profesjonell kategori, utdanningsnivå, geografisk opprinnelse, etc.
Men generelt er kjønnsgapet en realitet .
Blokkeringer i barndommen som fortsetter til voksen alder
Hvordan kan vi forklare at menn spiser mer "dårlig", i "mindre balansert" forstand, enn kvinner?
MEL Magazine-artikkelen snakker om "kresne" barn som ikke liker mye og aldri har blitt oppfordret til å utvide deres kulinariske horisonter.
Å være nysgjerrig på nye smaker, teksturer og krydder kan læres, og en gutt som vokste opp på pølser og pommes frites gjorde ikke denne vanen.
Omvendt har noen blitt “for” tvunget . Bruce forklarer at han ble tvunget til å sitte i timevis ved bordet foran ertene sine, uten å kunne spise dem, i en mental avstand med moren.
Disse psykologiske blokkeringene fører til en diett som vaner kroppen til en bestemt type mat, og gjør fordøyelsessystemet mindre effektivt ved å assimilere forskjellige elementer, for eksempel grønnsaker eller fullkorn.
Kvinner på kjøkkenet, menn på grillen
En mulig forklaring kan også bli funnet på nivået med kjønnskoder .
Mange “sunne” matvarer, som grønne grønnsaker, regnes som feminine. En fyr, en ekte, spiser biff, den steker ikke brokkoli!
I tillegg forventer samfunnet at kvinner vet hvordan de skal lage flere forskjellige og balanserte måltider. På kjøkkenet henvises menn mer til grillsiden .
Jenter tar mer hensyn til hva de spiser, vekt, utseende. Mange kvinner er på diett, noe som får dem til å lære om ernæring, matbalanse, kaloriinntak ...
Stéphanie vitner i MEL Magazine:
“Det jeg merker mest er at menn er mye mer nonchalante når det gjelder mat. (…)
Jeg vet at menn også har komplekser, men jeg opplever generelt at de ikke trenger å bekymre seg for hva de skal spise. Det ser pent ut. "
Denne "nonchalansen" er imidlertid i konflikt med fastheten som noen av de intervjuede mennene uttrykte: de spiser IKKE grønnsaker. De KAN IKKE støtte grønnsaker.
Å spise nuggets hos Mc Donald minst en gang i uken, er det nonchalant ... eller en blokkering?
Spiseforstyrrelser hos menn
Ameli, helseforsikringsnettstedet, beskriver spiseforstyrrelser (ADD) som:
- Matatferd som er forskjellig fra den som vanligvis blir adoptert av mennesker som bor i samme miljø. Disse forstyrrede spisevanene er årsaken til somatiske og psykiske lidelser. "
De to vanligste lidelsene er anorexia nervosa og bulimia, som for det meste rammer kvinner.
Imidlertid kan noen av attestene i artikkelen, eller atferden jeg observerte blant mennene rundt meg, være en indikasjon på TCA.
Bruce, 56-åringen som aldri spiser en eneste grønnsak, sier i MEL Magazine:
“Jeg har aldri vurdert matpreferansene mine som et problem. Jeg er mye mer kresen enn folk flest, men jeg ser ikke problemet med det. "
Det er langt fra meg å diagnostisere noen på grunnlag av noen få linjer!
Men uten å nødvendigvis snakke om TCA, kan jeg ikke unngå å oppdage at det er bekymringsfullt å avvise en hel gruppe matvarer fra reddiker til aubergine til avokado.
Spesielt å vite at menn hevder å ha bedre helse enn kvinner, når dette ikke stemmer. Åpenbart hvis de finner "dietten" "ikke veldig seriøs", vil de ikke konsultere ...
Hvordan forbedre menns dietter?
Endring av vaner skjer ikke over natten - spesielt ikke når det kommer til mat, en viktig del av livet, iboende knyttet til følelser, komfortsoner, minner.
Den innlemmelse av grønnsaker i et kosthold som mangler kan gjøres gradvis. Tilsett noen blomster med brokkoli til sauterte poteter, erstatt chipsen med gulrøtter eller reddiker ...
Supper er også en fin måte å sluke masse grønnsaker uten å måtte bekymre deg for tekstur eller individuell smak.
Også på sosialt nivå er fremgang mulig. Ikke "rom" en fyr som bestiller en salat i stedet for en biff, ikke sett spørsmålstegn ved hans maskulinitet for et dumt valg av måltid, som normaliserer matmangfoldet!
Hvis Gordon Ramsay holder seg mannlig når han tilbereder en deilig vegetarisk lunsj, er det bra at kjøtt ikke er viktig for å være en ekte fyr.
Og du, fortell meg, kjenner du gutta som sitter fast på barnemenyen? Kanskje du er en av dem? Eller kanskje du er en kvinne som er allergisk mot grøntområder?
