- Skrevet 13. mars 2021
Jeg elsker smørbrød, jeg forteller deg at jeg ikke gjemmer meg. Dette er en av de beste måltidene fordi du kan være superoppfinnsom , leke med teksturer og smaker ...
Jeg ønsket å lage deg tre sandwichoppskrifter som endres fra din vanlige skinke og smør!
Hver oppskrift serverer en halv baguette, så to små smørbrød eller en stor.
Le Petit Péteur (sandwich med karamelliserte kikerter)
Ingredienser
- 100 g kikerter
- 100g tofu
- 5 ss lønnesirup
- 1 krukke hummus
- 1 god klype pepper
- 1 ss soyasaus
- 1 halv baguette
Oppskrift
- Varm opp litt olivenolje i en stekepanne.
- Når det er varmt, tilsett kikerter og tofu i terninger.
- Dryss med lønnesirup og resten av ingrediensene og la karamellisere i ca 20 minutter på svak varme.
- DET ER NØDVENDIG for at alt skal være godt grillet som det skal, ellers blir ikke oppskriften god og du kommer i kommentarene for å si "ouiii jeg testet det er ekkelt, vi henger Margaux" og jeg liker ikke for mye.
- Skjær halvbagetten din i to, åpne begge ender og fordel den over hele hummus.
- Fyll med tofu og karamelliserte kikerter, så er den klar.
Bim det er supergodt og du kan spise det varmt og kaldt.
Tour de France (sandwich med pommes frites og pølse)
Ingredienser
- 1 håndfull chips
- 10 skiver tørr pølse
- 5 store reddiker
- 1 halv baguette
- 1 eggeplomme
- 1 ts sennep
- 1 halv teskje balsamico
- 15 cl olje etter eget valg (jo mer nøytral det er, jo bedre er det, så jeg tok grunnleggende solsikkeolje)
- 1 klype salt
- 1 klype pepper
Oppskrift
- Start med å blande eggeplommen med sennep og balsamico.
- Visp, tilsett oljen litt etter litt og til sausen tykner nok til å si "hei du så at jeg lagde mayoen min".
- Salt, pepper, smør brødet med dette underet.
- Lag pølse, reddik og pommes frites i halvbagetten, skåret i to og den er klar.
Olivier Minne (fordi det er deilig crunchy)
Ingredienser
- 1 halv baguette
- 1 et halvt eple
- 1 sjalottløk
- 1 håndfull valnøtter
- 100 g feta
Oppskrift
- Skjær eplet ditt i strimler og sjalottløken din i små biter. Ta av huden, vi er ikke dyr.
- Skjær halv baguett i to og fyll det hele med epler, sjalottløk, smuldret feta og knuste valnøtter.
- Lukk sandwichen din, kyss biceps og kjef på tidens mestere.
Og nå er det klart.
Du har noe å tilføre litt nyhet og friskhet til lunsjpausene dine nå, ikke nøl med å gi deg en pokker til forelesningssalene eller andre pauserom!
