Over tid klarte jeg å utvikle mine egne billige veganske oppskrifter , og spesielt å vite hva jeg foretrekker å spise.
Hvis du er klar til å stole på meg, foreslår jeg at du lager to av favorittrettene mine.
På toppen av det kan du lage dem for mindre enn $ 10 , noe som er ganske kult.
Billig vegansk oppskrift: den mest fargerike tallerkenen i Frankrike
Den første tallerkenen er en lykkelig blanding av tempeh, avokado og stekte søte poteter.
Ingrediensene for å lage denne rimelige veganske oppskriften
For denne tallerkenen må du kjøpe:
- En søtpotet (på markedet eller i supermarkedet)
- Av tempeh (vi finner i økologiske butikker, samme stråle som tofu)
- En advokat
- Den saus teriyaki (i ditt supermarked)
Fokuser på tempeh
Allerede skal du si til deg selv "teeem hva? ". La meg forklare deg. Tempeh er litt som tofu, bare bedre.
Det er en veldig kul mat: den inneholder mye protein, enda rikere enn noe kjøtt.
Den inneholder alle essensielle aminosyrer, slik at du enkelt kan erstatte kjøttprodukter, og for eksempel er det billigere enn to biffer.
Hvordan lage denne billige veganske oppskriften
For å oppnå det, start med å ta en tur på Evas fantastiske kjede lespetitsplats (en av inspirasjonene mine for vegansk mat) og gjør henne til den berømte Tempeh Teriyaki.
Skjær søtpotet som du ønsker, i form av pommes frites eller i små biter.
Varm deretter ovnen til 180 ° C, og du kan tilsette flere krydder før du steker!
Personlig sverger jeg til røkt paprika som gjør absolutt enhver rett deilig.
Du kan velge den evige karri, men også variere gledene med gurkemeie, koriander og til og med urter fra Provence.
Krydderne vil gi smak , karakter og for noen farger på retten din.
Målet er å blande potetbitene med disse krydderne jevnt. Du kan muligens tilsette litt olje hvis du vil, men normalt er dette ikke nødvendig.
Sett deretter alt i ovnen, og vent i 25 minutter.
Hvis du er i en serie med motivasjon, fast bestemt på å unne deg selv, kan du lage litt saus som følger med det hele . Du trenger en avokado, krydder du liker, en sjalottløk og mye hvitløk.
Du knuser avokadoen, du kutter fin sjalottløk og tilfører krydder eller til og med litt vann, til du får den teksturen du vil ha.
Vel, det er det!
Når søte poteter er stekt, tempeh tilberedt og sausen din blandet, legg det hele sammen!
Jeg legger alltid til en god porsjon sesongens grønnsaker, avhengig av hva jeg finner, den er supergod, den tilfører fargen på tallerkenen og den er rik på fiber, mineraler og alt. bla bla.
Ved å håndtere tall til perfeksjon, er jeg glad for å kunngjøre at denne platen vil koste deg rundt € 7.
Det er billigere enn et måltid på en restaurant, og det er bedre for helsen din enn hurtigmat.
Billig vegansk oppskrift: karrien på nytt
Den andre oppskriften på listen min over billige veganske oppskrifter er en strukturert soya karri. Ideell når det er vanskelig i lommeboken !
Ingrediensene du trenger for denne rimelige veganske oppskriften
For å lage denne oppskriften må du kjøpe:
- Den soya (selges i pakker på supermarkedet, eller bulklager bio, som vil komme tilbake til deg billigere)
- En løk
- De grønnsaker av ditt valg
- Tilbehøret du ønsker
Fokuser på strukturert soyaprotein
Allerede teksturert soyaprotein, hva er det?
Teksturert soya er en dehydrert mat laget av soyamel , en belgfrukter som dyrkes massivt, spesielt for å mate dyr på gårder.
Du må derfor la den stå i kokende vann for å kunne smake på den.
Det er forskjellige former, forskjellige størrelser, for å variere gledene i de forskjellige oppskriftene: i veldig små, små, store biter, i medaljonger ...
Kort sagt, det er en veldig interessant mat å la kreativiteten din snakke for kjøkkenet, i tillegg er det veldig budsjettvennlig .
Men ved første øyekast ser det ikke veldig velsmakende ut, det gir jeg deg, og det smaker ikke som spist alene.
Men i oppskriften som jeg skal dele med deg nå, blir den gal!
Plantebasert melk for en vegansk karri
Karriere lages vanligvis med kokosmelk , jeg lærer deg ingenting.
Men når lommeboken din bare er tom, er det bedre å velge soyakrem eller mandelkrem som er billigere.
Du finner disse produktene i ditt vanlige supermarked, ikke bekymre deg.
Nå skal du spørre deg selv, hvordan gjør vi det?
Billig vegansk karrioppskrift
Først av alt, tørk først soyabønnene i kokende vann i ca 10-15 minutter.
I mellomtiden hakk en løk og brun den i litt olje etter eget valg (olivenolje og solsikkeolje er enklest å finne).
Tilsett deretter sesongens grønnsaker du ønsker, kutt i biter: tomater, courgette, gulrøtter, paprika ...
Kort sagt, du setter det du vil og det du klarer å finne.
Du lar det hele koke, du tømmer soyabønnene og legger det til i grønnsakspreparatet.
Alt du trenger å gjøre er å legge i soya eller mandelkrem, og krydre. Det er på tide å gi slipp: karri, gurkemeie, spidskommen, et snev av paprika, ikke vær redd for å drysse av glede!
Der du går, er den DEILIGE retten din allerede klar.
Ledsag det med det du liker, det kan være ris, stekte poteter, pasta, kikerter ... Som du ønsker.
Denne karri koster deg en beskjeden sum på rundt € 5 . Ikke verst er det ikke?
Veganske oppskrifter som holder seg til kroppen
Hvis du tar et plantebasert kosthold, ikke vær redd for å spise .
Det er veldig viktig å spise i sjenerøse porsjoner : grønnsaker er rik på vann og tar volum på tallerkenen.
For å gi deg en ide om å ha en mengde protein som ligner på en biff, trenger du en hel boks med belgfrukter (røde bønner, linser, kikerter ...)!
Prøv også å variere innholdet på tallerkenene dine : veksle mellom tofu, tempeh, belgfrukter, frokostblandinger.
Til slutt, for å ha PÅ energi, glem aldri stivelsesholdig mat, godt fett, men spesielt maten du liker å spise.
Du skjønner, til slutt er det ikke en umulig oppgave å tilberede billige veganske oppskrifter!
Hva er dine favoritt billige veganske oppskrifter?
