Jeg trodde jeg hadde en ganske eventyrlig gane. Jeg liker å smake på ting som er ukjente, upassende, for vitenskapen. Men hvis det siste produktet er for dristig for meg, kan det bare kile smaksløkene dine, du som kanskje har en Indiana Jones-sjel.
Skinke og fransk toast-is: duften av helvete?
Jeg presenterer en kulinarisk UFO for deg, en iskrem som blander både kokt skinke, fransk toast og litt lønnesirup.
Eater magazine forklarer at kreasjonen er fra Windy Brow Farms, et melkeproduksjon i New Jersey. Et magasin som, som navnet antyder, hovedsakelig snakker om jordfresere.
Dette er galt, det handler om mat.
Jeg vil si at jeg oversetter navnet på gården som: "gården med de blåse øyenbrynene" og jeg synes det er ekstremt hårete.
Denne isduften er "bare tilgjengelig i New Jersey", og jeg er nær sagt: heldigvis. Ha bah det er det, jeg sa det.
Hvordan er denne isen laget, med hvilken type skinke, spenningen er uutholdelig, vet jeg. Jeg kommer for å se en video om emnet mens jeg ikke spiser kjøtt, vil du sette pris på profesjonaliteten.
Den inneholder "svinerull" en blanding av skinke, sukker, krydder og konserveringsmidler. Angivelig er skinke New Jersey-sjokolade, fordi dette produktet også kalles "Taylor skinke" i upstate.
Takk for at du er enig.
Likevel er denne spesielle skinken tilberedt før den får sammen med biter av fransk toast. Lønnsirup kommer til å krydre den, for å bryte opp den for salte siden av tilberedningen.
For eller mot salt is?
Jeg skjønte mens jeg diskuterte med redaksjonen at saltede iskrem genererer en ekte debatt som jeg ikke forventet (det er galt, jeg kjenner kollegene mine, vi liker drama).
Personlig har jeg allerede spist flere iskrem med salt smak ved første øyekast (med tomat, geitost og nok en gang med gresskar, på Disneyland). Og jeg elsker !
Men gi meg din mening ved å svare på denne undersøkelsen!
Vil du smake på denne isen fra Windy Brow Farm? Gi meg din mening i kommentarene!
