Jeg er absolutt ikke den kulinariske redaktøren av nettstedet (hvis du plutselig er i tvil, er det Margaux), og det er bedre å holde seg borte fra et kjøkken, men hvis det er en lidenskap i livet mitt (i tillegg filmer og serier) er mat.
Jeg har en uforklarlig fascinasjon med Top Chef når jeg tydelig ikke har lyst til å lage mat. Men oppvasken som disse deltakerne tar ut er (veldig ofte) utrolig.
Noma har blitt kåret til den beste restauranten i verden fire ganger, og kokken René Redzepi tar en utrolig beslutning: å stenge etableringen (i København) for å flytte til Tokyo.
Kokken og teamet hans har seks uker på å få frem et restaurantkonsept, samt en 14-retters meny bestående av japanske produkter. Og resultatet må leve opp til forventningene!
Dette gir Noma i Japan, som vil prøve å “(gjenoppfinne) den beste restauranten i verden”, og alle deltakerne setter sitt hjerte i det.
Denne dokumentaren følger teamets vanskeligheter, risikoen og fremfor alt eventyret med å finne unike smaker og et konsept som fremhever japansk kultur når utlendinger ikke vet mye om det.
En utrolig utfordring at disse matlagingselskerne vil ta hodet mot hodet og at øynene våre vil være i stand til å sluke (uten å virkelig smake på rettene) i Noma i Japan, som blir utgitt 26. april på kinoen.
