Du trenger ikke å sublimere sjeldent kjøtt som i Top Chef for å behage deg selv ... bare les våre daglige artikler viet til enkel, økonomisk, ganske sunn og fremfor alt velsmakende matlaging!
- Opprinnelig publisert 20. mai 2021
NB: denne artikkelen handler ikke om veganske VS-karnister, det er en helt annen debatt; og vi kan spise fett og vegansk og sunt uten å være veganer etter min mening.
A priori, når vi sier "mat" eller "matlaging", tenker mange umiddelbart på forestillingen om glede (meg i alle fall ja). Noen ser det rett og slett som viktig å overleve og spiser først og fremst utenfor plikt, mens andre ser det som en dyrebar kunst som aldri skal tråkkes på eller fornærmes med hellig kakekakestil.
For meg er matlaging super viktig. Det har alltid vært en sentral og essensiell ting i livet mitt fordi det tillater meg å gjøre meg lykkelig, å glede de jeg liker, eller til og med å bryte isen på en fest!
"Hei, jeg er Margaux, jeg lagde spekekaker, vil du ha noen?" Hva gjør du i livet ? Spise."
Det er en vanlig scene i livet mitt. Jeg liker veldig godt å spise og lage mat. Du skulle tro at noe så viktig og hyggelig som mat burde handle om fred og kjærlighet, ikke sant?
Jeg mener, du knuller meg to tre diktatorer ved samme bord, jeg serverer dem pizza pesto-pakker og takk hei hei farvel det er fred de neste 20 årene. Endelig, i min verden.
Jeg vet ikke om det er fordi jeg vokste opp med å se de gamle episodene av Charlotte aux Fraises eller slutten av banketter til Asterix og Obelix, men i mitt hode er mat en vektor av fred og enhet. Det skal være den eneste tingen som bringer familie eller venner sammen etter en krangel, og det er også knyttet til festing! Hvem har aldri tenkt "Etter denne økten med eksamen, skal vi alle få mat fra århundret til å feire det"?
Så jeg falt ovenfra da jeg sakte innså gjennom årene at nei, mat handler ikke om fred. Fordi noen bruker dette råtne drittprinsippet i livet som er dette:
“Jeg foretrekker slike ting, og ikke denne personen. Så hun er helt feil, og jeg skal dømme hele hennes personlighet utelukkende basert på hva hun spiser for øyeblikket. "
OG DET ER STOR. Her snakker jeg om mat, men det er det samme med smakene innen kino, musikk, litteratur eller serier! Alle har sin egen smak, smak og farger, alle finner middag på dørstokken: ordtak er ikke laget for hunder, og de er sanne.
Jeg har inntrykk av at hele samfunnet bæres av denne konstante skamingen av kroppen. Selvfølgelig er mat veldig nært knyttet til kroppen. I mange magasiner blir vi hamret med påbud om DET gode kostholdet og for meg, som ødelegger alt.
Vinter: vi skal spise mindre fordi "5 tips for å avgifte deg selv etter feriemåltider". Vår og sommer skal vi være forsiktige med å "være klar for stranden om 15 dager!" ".
Vær forsiktig, eh, jeg sier ikke i det hele tatt at det er galt å ønske å avgifte kroppen din eller ha det bra i bikini! Men den konstante hamringen av ideen om at det er EN måte å få en god kropp plager meg voldsomt.
Denne ideen ødelegger alt og får folk til å tenke på mange supernegative ting. Du vil fortelle meg at vi kunne lukke øynene og ikke gjøre noe for det, at vi må slutte å la oss påvirke av alt og alt og være overfladiske.
Bortsett fra at bortsett fra å bruke livet sitt på å dekke ørene til å skrike "Lalalalalala", er det umulig å savne alt det. Og det er delvis også på grunn av menneskene som dømmer daglig.
Jeg teller ikke lenger alle disse live kommentarene fra folk jeg kjenner eller ikke som fortalte meg at jeg ville bli feit hvis jeg lanserte i den kulinariske kolonnen (ja fordi det før jeg jobbet her er det kjent at jeg ikke spiste og at maten ikke var av interesse for meg) (ja), antall mennesker som setter oppskriftene mine i forhold til min bikini ...
Jeg tror dette er de eneste tingene du trenger for å være klar til strandkroppen: musikk, mat og en katt.
Det er her det kan bli usunt. Folk har inntrykk av å være bare en person til å legge igjen litt råd om en oppskrift, så går det på mat, og vi er vitne til dette en litt smertefull mekanisme som fører til å tenke "denne oppskriften gjør ikke" er ikke bra for meg, så det er ikke bra for noen, personen som skrev det må revurdere hele livsstilen sin. "
Men vær forsiktig, jeg sier ikke at vi må slutte å kreve en sunn kropp og etter vår smak. Hvis du elsker kroppen din ved å spise hamburgere og fett, gå løp, spis! Og hvis du liker kroppen din ved å spise lett og drive med mye sport: flott også!
Jeg ser også mange mennesker som virker såret av disse påleggene til en enkelt standard og som får feil syndebukk: det er ikke menneskene som følger en sunn livsstil du må slå på, de gjør det at de vil! Etter min mening er det ganske enkelt de som blander seg litt for tett med det som er på platene til andre, og som bringer det tilbake til dem som har en problematisk holdning.
En god filosof (ja bra, Amy Poehler, men det er akkurat som) sa "Bra for henne, ikke for meg": på fransk, "Så mye bedre for henne, men meg, det er ikke for mitt kamera". Jeg tror det oppsummerer det ganske bra.
Jeg mener, jeg ville ikke tenkt å gå til noen som har en rød bil når jeg foretrekker blått og si "WOW, har du det bra?" Skammer du deg ikke for å ha med deg den styggeste bilen i verden?
Alle har sin egen smak, men du smaker virkelig dritt, min ball ”! Det er det samme med mat: åpenbart må vi ha våre preferanser og meninger, men jeg tror at hvis vi sluttet å bjeffe ansiktene til folk som en vanære, ville livet være mye søtere.
For meg er mat fred. Uansett hvilket kosthold og livsstil en person inntar, har de rett til å spise uten å bli fortalt at det de elsker med all kraft ser ut som oppkast / ikke er bra for henne / har ingenting å gjøre der. IKKE KULT.
Det jeg ønsker er bare å legge fred på andres tallerkener og kropper og slutte å dømme en persons hel livsstil etter hva som er i munnen deres.
