- Artikkelen ble opprinnelig publisert 17. februar 2021
Kjenner du Jean-Michel Burrata? Nei ? Dette er normalt, det eksisterer ikke. Det var bare for å introdusere deg for en av mine trygge oster. Prinsippet ? En burrata-basert oppskrift med et kremaktig hjerte ... Og like mye å si til deg at dette kremete hjertet, det gir omtrent en million fantastiske kulinariske muligheter!
Jeg liker burrata, for med bare en scoop kan du krydre en enkel liten tallerken og gjøre den til et under. Jeg kunne ha gjort en veldig rask artikkel og bare skrive "vel, alt går med det, ballen min", men det hadde ikke vært super proff og i tillegg er det ikke helt sant: Jeg anbefaler deg å ikke blande burrata og pie au sitron. Til og med.
Her er de beste grunnleggende å blande med denne osten for å gjøre en dum tallerken til en flott ting!
Burrata oppskrift på ris eller pasta
Det er basen, det som passer like bra med burrata som Chandler med Monica eller Lois og Clark. Alt du trenger er en tallerken med ris eller pasta tilberedt riktig, akkurat, en burrata og litt olivenolje og pepper. Så er det bare å plassere kulen på porsjonen pasta eller ris, dele den i to, dryss med pepper og dekke den med en ringregn av olivenolje før du smaker på alt blandet med osten. !
Det lager saus, smak, tekstur og det er deilig uten å trenge en million ingredienser: det kalles magien til burrata.
Hvitløk Toast Burrata Oppskrift
Den andre gode tingen for burrata er hvitløksskål. Det er veldig enkelt: du knuser et hvitløksfedd i en bolle og blander det med litt mykt smør. Spred denne guddommelige blandingen på en stor brødskive og skål i en panne, a la plancha hvis du er den typen person som har den hjemme, eller bare i ovnen hvis du virkelig ikke har tid. Så snart det er varmt, legg burrataen din på den, og den er god.
Brødets knasethet går fantastisk sammen med ostens fondant, den er myk, den er vakker og den lukter guddommelig godt! Beklager ikke beklager som de unge sier. Hvis du virkelig vil gjøre det hele mer originalt, kan du legge til litt soltørkede tomater, pesto, urter ... kort sagt, unne deg selv.
Oppskriften på burrata med grillede grønnsaker
Enten det er potet, bønner, paprika eller til og med søtpotet, er mulighetene like store som en rekke vegetabilske navn. Det beste er å lage en stor panne, litt som denne, med røde bønner. For dette er det veldig enkelt: litt varm olivenolje, skivede grønnsaker, en løk hvis du liker det og hopp i pannen på middels varme. Du kan brune det hele med litt soyasaus og en klype pepper og bare fylle det med burrata på slutten. BGs siste finpuss, bedre enn glasur på en kake.
Ok, det er mine tre favoritt ting, men du kan også krydre salatene dine: søtt / salt fungerer ekstremt bra med burrata, spesielt når det gjelder blandinger av frukttype på pizzaene dine. Vær også oppmerksom på at denne osten er veldig effektiv når det gjelder dip (eller saus som folk ikke sier superkul), når du dypper små sprø ting. Og så selvfølgelig, en liten ball burratoche i en burger eller taco, vi sier ikke nei!
Hovedfordelen til burrataen er smeltet i munnen og kremaktig tekstur som fremhever de knaseste rettene dine veldig bra. Det beste er åpenbart å teste det selv og se hvilken blanding som får oss til å ønske å synge kjærlighetssanger i den lokale osteavdelingen!
