Artikkel fra 7. januar 2021 - For noen uker siden lagde jeg pære- og gorgonzola-tartlets, men i stedet for å være alene på kjøkkenet mitt, ønsket jeg Elsa velkommen som jobber for Radio Campus Paris!
Hun driver en podcast-serie kalt La Petite Bouffe hvor hun spiller inn folk som lager mat og snakker om forholdet til mat.
Ikke nøl med å gå og høre på mine og alle de andre episodene på Radio Campus Paris nettside! Jeg er veldig glad fordi jeg liker å snakke, og jeg synes disse podcastene er superkule, så dobbel bingo for meg.
KORT er vi på vei til den første oppskriften fra 2021.
- Anslått forberedelsestid : 20 minutter
- Anslått koketid : 15 minutter per batch
- Serveringsoppskrift : 10/15 terter (avhengig av informasjonskapslen din)
Ingredienser
- 1 butterdeig
- 150 g gorgonzola
- 3 små Williams-pærer
- 3 sjalottløk, du trenger det du trenger eh
- Litt muskatpulver
- 2 eller 3 gode klyper med 4 krydderblandinger
- Litt salt og pepper
- Litt olivenolje
Oppskrift
- Begynn med å forvarme ovnen til 180 ° C, og jeg ser deg der, de som ignorerer denne delen av oppskriften.
- Skrell og skjær pærene dine i små biter og gjør det samme med sjalottløken.
- Varm opp litt olivenolje i en wok. Når han er varm som meg foran et Google Images-resultat for Gérard Lanvin, kast inn pærene og sjalottløken.
- Tilsett muskat, salt, pepper og blandingen av 4 krydder og la småkoke i ti minutter.
- Skjær sirkler i deigen din ved hjelp av en rund kakeskjærer eller et glass, ganske enkelt.
- Legg ut platene på et bakepapirkledd bakepapir. Legg litt gorgonzola- og pæreblanding der, og stek deretter ved 180 ° C i ti minutter.
- Gjenta operasjonen flere ganger til du går tom for deigen og den er klar!
Og nå var det enkelt å gjøre, og det er supergodt. Værsågod. Og hvis maten er livet ditt, er det fremdeles tid til å tilby deg vår oktober mademoisell-eske, som svinger mellom gjenstander og kulinariske gleder.
Bestill Fall Flavor-boksen!
Kom igjen, kos deg!
